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Us, coutumes et traditions

Découvrez la richesse culturelle de l'Allemagne avec ses mets traditionnels, ses coutumes centenaires et ses habitudes typiques

Les allemands et leurs  tranges m langes gazeux

Les Allemands ont un tas de manies bizarres, mais l’une de mes préférées, c’est qu’ils ingurgitent des mixtures uniques en leur genre. Je ne parle pas des cocktails ; comme chacun sait, les Allemands aiment mieux la bière. Je parle des mélanges réalisés à partir de boissons gazeuses.

Bretzel la baguette des allemands

La boulangerie allemande offre un assortiment de pâtisseries et de viennoiseries varié. Comparé à l’étranger, elle compte beaucoup plus de produits que les Allemands consomment pratiquement chaque jour. Pourtant il existe un produit typique, qui ressemble aux Allemands comme la baguette aux Français : le bretzel. Il est vendu dans des boulangeries allemandes pour seulement 40 ou 50 centimes et chaque boulangerie a sa propre recette secrète pour réussir le goût optimal.

Recette bretzel

Le bretzel, tradition culinaire allemande : Que seraient les Allemands sans leur Brezel quotidien ? Vous l’aurez remarqué, le bretzel fait partie de l’alimentation courante des allemands. Qu’il soit dégusté à la pause avec du beurre ou en accompagnement de leur bière, le bretzel est le coupe-faim favori de nos voisins. Voilà une petite recette qui vous aidera à confectionner de délicieux bretzels.

Le march  de no l en alemagne

Illuminations fastueuses, couleurs chatoyantes, effluves de cannelle… aucun doute, la saison de Noël est de retour en Allemagne. Oui, la saison, car on ne badine pas avec les fêtes de fin d’année outre-Rhin.

F ter traditionnellement no l en allemagne


Pour les Allemands, Noël est la fête la plus importante de l’année. C’est à ce moment-là que toute la famille se réunit. Petit aperçu des coutumes et traditions de Noël en Allemagne.

G teaux de no l allemands


A partir de l’Avent et jusqu’à la veille de Noël (Weihnachten, ou la nuit sainte), les Allemands, petits et grands, préparent et dégustent des spécialités culinaires. Dès le premier jour de l’Avent, les enfants ouvrent une fenêtre de l’Adventskalender (calendrier de l’Avent), dans laquelle se cache une surprise en chocolat, et ainsi tous les jours jusqu’au 24 décembre. Le 6 décembre, lors de la

P tisserie allemande de no l  le bremer klaben


Il se passe rarement une année sans que je confectionne un Stollen. En revanche, je ne m’étais encore jamais essayée au Bremer Klaben, un pain généreusement fourré, spécialité de Brême. Il ressemble au Stollen, mais il ne faut pas s’y fier. Contrairement au Stollen de Dresde, le Klaben doit être cuit dans un moule qui lui confère sa forme rectangulaire. Une fois cuit, le Stollen doit être uniformément beurré et saupoudré d’une épaisse couche de sucre glace, ce qui n’est pas le cas pour le Klaben.

Le fastfood typique allemand  la currywurst

Que ce soit à Berlin ou en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, notamment dans la région de la Ruhr, la Currywurst est bien plus qu'un repas rapide. Il s'agit d'un moyen de subsistance, d'une tradition, d'une spécialité régionale et d'un culte allemand.


Logo haribo

Haribo macht Kinder froh … und Erwachsene ebenso ! Haribo, tout le monde connaît. Ce que l’on sait beaucoup moins, c’est que le nom est formé des deux premières lettres du nom, prénom et lieu de naissance du fondateur … à savoir HAns RIegel, BOnn !

Saint martin en allemagne

Connaissez-vous le "Martinstag", la Saint-Martin célébrée le 11 novembre avec des processions de lanternes en Allemagne? Méconnue en France, cette fête fait la joie des petits et des grands.